SAVJETI

DVE NABOLJE MARINADE ZA ROŠTILJ: KLASIČNA I PIKANTNA, A MESO ĆE BITI MEKANO AKO URADITE JEDNU STVAR

Podijelite sa prijateljima
DVE NABOLJE MARINADE

Evo kako da napravite najbolju marinadu od kog će meso biti mekano i sočno. 1.maj ne može da prođe bez tradicionalnog roštiljanja. Meso i povrće s roštilja uvek ima posebnu aromu i slatkoću. A kada uz aromu dima dodate i marinadu, dobijete roštilj za prste polizati.

Uzalud vam i najfiniji komadi mesa, i dobra vatra, i najkvalitetniji roštilj ako meso niste prethodno marinirali. Marinada je ono što će mesu dati poseban ukus i mekoću. Meso je najbolje ako ga marinirate veče pre roštiljanja i vredi svakog minuta čekanja.

Za klasičnu marinadu:

SASTOJCI:

100 ml suncokretovog ulja

100 ml maslinovog ulja

100 ml jabukovog sirćeta

2 kašike soli

2 čena belog luka

1 kašika bibera

1 kašičica mlevene paprike

1 crni luk

PRIPREMA:

Crni i beli luk sitno iseckajte, pa ih stavite u veliku činiju.

Obe vrste ulja, sirće i začine dodajte u činiju sa lukom, pa sve zajedno promešajte.

POPULARNO:  NEUNIŠTIV CVET, USPEVA U SVAKOJ BAŠTI, I NA SUNCU I U HLADU

Komade mesa umačite u dobijenu smesu i slažite u veću posudu, a na kraju meso zalijte preostalom marinadom i poklopite.

Ostavite najmanje četiri sada u frižideru.

Za pikantnu marinadu:

  • 1 kašika čilija u prahu
  • 1 kašika smeđeg šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica bibera
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • 1 kašika aleve paprike
  • 200 ml ulja
  • 2 kašike senfa

PRIPREMA:

Sve sastojke stavite u posudu i promešajte. Marinadom premažite meso ili povrće i ostavite preko noći u frižideru.

Izvor: Stvarukusa