Skip to content

KREMASTI UŽITAK JE ČISTA ČAROLIJA UKUSA: SAVRŠEN SPOJ ORAHA I BOGATOG KREMA

    Podijelite sa prijateljima
    KREMASTI UŽITAK

    Prelep kolač sa dve korice sa orasima gde je u jednu dodat kakao i krem od žumanaca i maslaca.

    SASTOJCI:

    Kora I:

    4 belanca

    4 kašike šećera

    5 kašika mlevenih oraha

    1 kašika brašna

    5 gr praška za pecivo

    Kora II:

    4 belanca

    4 kašike šećera

    3 kašike mlevenih oraha

    1 kašika kakaa

    1 kašika brašna

    5 gr praška za pecivo

    Krem:

    8 žumanaca

    8 kašika šećera

    120 gr skroba, gustina ili nišeste ( umesto može puding od vanile, 120gr )

    125 gr maslaca

    500 ml slatke pavlake ili 200 gr šlaga + 400 ml mleka

    PRIPREMA:

    Uključiti rernu da se zagreva na 180 stepeni.

    Ulupati belanca sa šećerom pa dodati orahe, brašno i prašak za pecivo i sve jediniti.

    Obložiti pleh 35 x 25 cm ili približnih dimenzija, u videu je 37 x 25cm, istresti masu za koru i staviti da se peče 12 minuta ili zavisno od rerne.

    Dok se peče prva kora praviti drugu.

    POPULARNO:  UNUTRA PLAZMA I KIKIRIKI, A SPOLJA ČOKOLADA

    Ulupati belanca sa šećerom, pa dodati orahe, brašno, kakao i prašak za pecivo i sve sjediniti.

    Istresti u pleh u kojem se pekla prva kora i peći 12 minuta, možda koji minut duže.

    Za fil pomešati žumanca, šećer i skrob. Zaliti sa malo mleka od one litre, a ostatak mleka staviti da provri.

    Zakuvati žumanca u mleko i mešati dok se ne zgusne.

    Zgusnut fil prekriti folijom i ostaviti da se ohladi.

    Ohladjen puding od žumanaca kratko mikserom izmutiti pa dodati omekšali maslac i sve izmiksirati.

    Ako dodajete margarin, prvo ga umutite.

    Ulupati slatku pavlaku ili šlag sa mlekom pa dodati dve spatule tog šlaga, kako zahvatite, u krem i sve umutite.

    Na tamnu koru nanosimo pola krema pa pola slatke pavlake, svetla kora i opet po pola, tj ostatak fila i slatke pavlake.

    Lepo zagladimo i nosimo na hladjenje.

    Pogledajte pripremu:

    IZVOR: STIL