Udanima kada se posti na vodi prilično je teško napraviti raznovrstan meni, posebno kada su sladokusci u pitanju. Ova manastirska pita je kao stvorena za te dane…
SASTOJCI:
500 g brašna
100 g šećera
500 ml mlake vode
pola šoljice suvog grožđa
6 kašika džema od kajsija
sok i rendana korica jedne pomorandže
pola kašičice praška za pecivo
1 kašičica sode bikarbome
rendana korica limuna
pola kašičice cimeta
PRIPREMA:
Rernu odmah uključite da se zagreva na 180 stepeni.
U dublju posudu stavite brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu, pa sve dobro promešajte da se sjedini.
Zatim redom dodajte suvo grožđe, rendanu koricu limuna i pomorandže, cimet sok od pomorandže i vodu, pa sve dobro izmešajte varjačom.
Okrugli kalup prečnika 28 cm obložite pek papirom, sipajte smesu za pitu i poravnajte je kašikom.
Pecite oko 30 minuta.
Kada je pečena izvadite ih kapula i ostavite da se prohladi, presecirte je po dužini na dve kore, pa donju premažite džemom.
Potom preklopite gornjom korom, a pre služenja kolač po želji pospite šećerom u prahu.
Prijatno!
Izvor: StvarUkusa