KOLAČI

PEKMEZARE PO BAKINOM RECEPTU

Podijelite sa prijateljima

Pekmezare po bakinim receptu uspevaju i početnicima u kuhinji.

Ako ste jedna od onih osoba koja retko odbija poslastice od dizanog testa, sigurno je da će vas oduševiti i mirisne, starinske pekmezare. Danas se nešto ređe nalaze na srpskim trpezama, a mogu se pronaći u retkim pekarama koje postoje godinama.

Spremljene po ovom receptu retko ko će moći da im odoli, a što duže stoje to su lepše.

SASTOJCI:

200 ml mlake vode

1 kesica suvog kvasca

2 kašike šećera

50 g masti

1 žumance

450 g brašna

prstohvat soli

džem za punjene po ukusu

šećer u prahu za posipanje

PRIPREMA:

U mlaku vodu stavite šećer i kvasac i sačekajte da se aktivira.

Brašno sipajte u dublju posudu, dodajte nadošli kvasac, so, mast, žumace i zamesite nešto mekše testo. 

Ostavite da nadođe na toplom oko pola sata. Testo potom premesite i podelite na jednake loptice. 

POPULARNO:  SLATKO KAO GREH: KOLAČIĆI SA PAHULJICAMA, ČOKOLADOM I MEDOM GOTOVI ZA 10 MINUTA

Svaku lopticu malo razvucite oklagijom, na sredinu stavite kašičicu džema i zatvorite sa svih strana, formirajući lopticu. 

Pekmezare poređajte u podmazan pleh, pokrijte ih čistom krpom i ostavite da nadođu oko 20 minuta na toplom mestu. 

Rernu zagrejte na 180 stepeni i pecite ih oko 20 minuta. Kada su gotove ostavite ih da se prohlade, pa ih pospite šećerom u prahu.

Izvor: Stvarukusa