KOLAČI

POSNE BAJADERE GOTOVE ZA 20 MINUTA: KRALJICA SITNIH KOLAČA

Podijelite sa prijateljima

Posna bajadera podjednako je ukusna kao i njena mrsna verzija.

Ljubitelji čokolade nemaju previše dileme kada ih pitate koji kolač im je najdraži – većina će izdvojiti bajaderu kao “kraljicu među sitnim kolačima”.

S obzirom daje u toku Uskršnji post donosimo vam recept za posnu verziju omiljenog kolača, koji je podjednako dobar kao i mrsni.

Kolač nema mleka i jaja pa može stoji i više od nedelju dana, a ukus se ne menja. Čuvajte ga u frižideru, u kalupu koji ste posle hlađenja stavili u kesu ili prekrili folijom.

SASTOJCI:

300 g posnog mlevenog keksa

200 g mlevenih oraha

250 g šećera

1 vanilin šećer

10 kašika vode

200 g posnog margarina

150 g posne čokolade za kuvanje

Za glazuru:

3 kašike šećera

3 kašike vode

3 kašike ulja

100 g posne čokolade za kuvanje

PRIPREMA:

U šerpu sipajte šećer, vodu i vanil-šećer, pa kuvajte dok ne provri.

Skinite sa ringle, dodajte margarin i mešajte dok se margarin ne otopi.

Potom dodajte mleveni keks i mlevene orahe, pa sve dobro sjedinite.

Dobijenu smesu podelite na dva dela.

Jedan ostavite žut, a u drugi dodajte rastopljenu čokoladu.

U pravougaoni pleh najpre sipajte deo sa čokoladom, a onda i drugi deo smese.

Ostavite u frižideru.

Glazuru napravite tek kad se kolač u potpunosti stegne.

U šerpicu sipajte ulje, vodu, šećer, margarin i čokoladu za kuvanje, pa mešajte na ringli dok se svi sastojci ne sjedine.

Dok je glazura topla prelijte je preko kolača i ostavite da se ohladi.

Potom isceite bajaderu na kocke ili štanglice i služite.

Izvor: Stil