Ovo divno jelo sprema se brzo, a pravo je gurmansko uživanje…
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!SASTOJCI:
4 veze zelja
500 g junećeg mlevenog mesa
50 g pirinča
1 jaje
1 glavica crnog luka
1 čen belog luka
2 kašike masti
so, biber
PRIPREMA:
Očistite zadebljali deo na listu zelja, ali da list ostane ceo. Listove stavite jedan preko drugog u širi sud, tepsiju ili vatrostalnu posudu i prelijte vrelom vodom.
Ostavite tako nekoliko sekundi, pa potom odlijte vodu i ocedite zelje. Na masnoći propržite sitno seckani crni luk da zastakli, dodajte meso i začine i sve izdinstajte dok meso ne porumeni.
Na kraju dodajte i izgnječeni beli luk. Meso i pirinač sjedinite, pa u prohlađenu masu dodajte jedno jaje da se sve lepo poveže.
Na svaki list zelja stavite po kašiku fila i ređajte ih u vatrostalnu posudu, podmazanu uljem ili mašću.
Nalijte vodom da sarmice ogreznu i stavite u rernu da se peku oko 40 minuta na 200 stepeni. Služite ih dok su još vruće.
Izvor: Stil