SLANA JELA

SARMICE SA ZELJEM

Podijelite sa prijateljima

SASTOJCI:

1 veća veza mladog zelja

veza mladog crnog i belog luka

2 rendane šargarepe

1 lonče od 100 gr pirinca

ulje, ml. paprika

začin suvi ili so

ml. biber

200 ml kuvanog maradajza

1 kašičica brašna

1 l vode 1 kašičica sirećeta

PRIPREMA:

Iseckati crni i beli luk, a šargarepu izrendati i sve propržiti.

Ubaciti začin, so, mleven biber i mlevenu papriku i sve izjednačiti.

Zelje oprati i očistiti peteljke i iseći deblji deo.

U 1 l vode dodati 1 kašičicu sirećeta i malo soli, pa svaki list kratko provući kroz ključalu vodu.

Pirinač obariti u vodi pa procediti.

U pirinač ubaciti spremljen prženi luk i šargarepu i sve izjednačiti.

Na dasku raširiti list zelja, staviti punu kašičicu nadeva saviti ivice i uvjati nake sarmice.

Tepsiju podmazati ređati u pleh. U šerpu sipati paradajz, pa dodati 100 ml vode i 2 kašike maslinovog ulja..

Ubaciti 1 kašičicu brašna, izmešati žicom i preliti sarmice.

POPULARNO:  ZDRAV OBROK BEZ MESA: KARFIOL ZAPEČEN U RERNI JEŠĆE I ONI KOJI NISU LJUBITELJI OVOG POVRĆA

Staviti u rernu na 220 stepeni 20 minuta da se zapeče.

Izvor: BakinaKuhinja