KOLAČI

SLATKE TRUBE…PECIVO KOJE ĆE ODUŠEVITI SVE VAŠE UKUĆANE

Podijelite sa prijateljima

SASTOJCI:

za tijesto

500 g Glatkog brašna Podravka
1 dl mlijeka
o,5 dl vode
1 dl jogurta
o,5 dl ulja
15 g Kvasca instant Dolcela
1 kom jaje
1/2 kašičice soli

1 kašičica šećera za kvasac
1 kašika šećera za tijesto
zapremazati tijesto
100 g putera
1/2 dl ulja

za fil

po potrebi Nutela krema
za premazati trube
1 kom žumance
malo ulja
po potrebi šećer u prahu za posipanje

PRIPREMA:

Kvasac i 1 kašičica šećera preliti mlakom vodom i ostaviti da naraste.
Umutiti jaje, dodati ulje pa dobro umutiti, dodati so i šećet i mlako mlijeko i jogurt pa sve izmiješati, dodati nadošli kvasac i na kraju brašno dodavati postepeno pa zamijesiti glatko tijesto.  Ostaviti na toplom mjestu da naraste
Nadošlo tijesto podijeliti na 10 jednakih loptica na 2 mjesta po 5

Uzeti 5 loptica istanjiti svaku,  premazati 4 istopljenim puterom  i uljem, osim pete, ona se poslije premaže, i stavljati jednu na drugu
Isto uraditi i sa preostalih 5 loptica.

POPULARNO:  ČOKOLADNI KOLAČ IZ TIGANJA: SOČAN I PRELIVEN FINOM GANAŠ KREMOM

Prvi dio istanjiti u pravougaonik oko 25 x 30 cm i sada premazati pa saviti u rolat I drugi dio istanjiti na isti način i urilati. Rolate ostaviti 10-ak minuta da se maslac stegne. Rolate sjeći oko 2,5-3 cm debljine.

Svaki isječeni komad istanjiti oklagijom, filovati, ivice premazati tanko umućenim žumancetom, preklopiti pa još malo pritisnuti ivice
stavljati u pleh premazan uljem ili prekriven papirom za pečenje i premazati malo preostalim žumancetom
peći na 200 C da dobiju finu žućkastu boju
gotove posuti šećerom u prahu.

Izvor: