ZEBRA ČIZKEJK: Jednostavno i lako napravite zebra čizkejk sa svima omiljenom plazmom. Čizkejk je jedan od najpopularnijih kolača širom sveta, a poslednjih godina izuzetno je zastupljen i na našoj trpezi. Postoji bezbroj varijanti ove poslastice, a jedna od njih je i zebrasti čizkejk koji ima presek kao iz poslastičarnice. Izuzetno je jednostavan za pripremu, a biće savršeno mekan.
SASTOJCI:
Za koru:
200 g mlevenog keksa
75 g putera
Za fil:
500 g neslanog krem sira
100 g grčkog jogurta
130 g šećera
4 jajeta
1 žumance
100 g crne čokolade
100 g bele čokolade
PRIPREMA:
Okrugli kalup za kolače prečnika 22 cm obložite papirom za pečenje. Puter rastopite, pa ga pomešajte sa mlevenim keksom, tako da dobijete mrvičastu smesu.
Ravnomerno je rasporedite po kalupu i formirajte koru, pa ostavite oko pola sata u frižider da se stegne. Za to vreme naprite fil. Mikserom umutite sir, jogurt i šećer.
Dodajte jedno po jedno jaje i žumance, sve vreme muteći kako bi se lepo sjedinilo. Dobijeni krem podelite u dva dela. U jednu polovinu dodajte otopljenu crnu, a u drugi otopljenu belu čokoladu.
U kalup preko kore neizmenično u centar sipati po 3 kašike crnog, pa 3 kašike belog fila. Postupak ponavljajte dok ne utrošite sav materijal.
Kolač pecite u zagrejanoj rerni na 160 C 45-50 minuta. Kada se prohladi po želji ga pospite šećerom u prahu.
Izvor: StvarUkusa