Sitni kolači su idealno rešenje za sve prilike, a plene svojim oblicima, bojama i ukusom. Posebno su pogodni zbog toga što ostavljaju dovoljno prostora za dekoracije baš po vašoj želji i ukusu.
Ako vam fale ideje za sitne slavske kolače, pogotovo ako ste zaposlena domaćica i nemate vremena da se posvetite spremanju, a želite da se bude preukusno i da lepo izgleda.
Mi vam predlažemo 4 kolača koja se zaista brzo prave, posni su, a dodani plus je što ne morate da ih pečete.
POSNA BAJADERA
IZVOR: SHUTTERSTOCK
SASTOJCI:
300 g posnog mlevenog keksa
200 g mlevenih oraha
250 g šećera
1 vanilin šećer
10 kašika vode
200 g posnog margarina
150 g posne čokolade za kuvanje
Za glazuru:
3 kašike šećera
3 kašike vode
3 kašike ulja
100 g posne čokolade za kuvanje
PRIPREMA:
U šerpu sipajte šećer, vodu i vanil-šećer, pa kuvajte dok ne provri.
Skinite sa ringle, dodajte margarin i mešajte dok se margarin ne otopi. Potom dodajte mleveni keks i mlevene orahe, pa sve dobro sjedinite.
Dobijenu smesu podelite na dva dela. Jedan ostavite žut, a u drugi dodajte rastopljenu čokoladu.
U pravougaoni pleh najpre sipajte deo sa čokoladom, a onda i drugi deo smese.
Ostavite u frižideru. Glazuru napravite tek kad se kolač u potpunosti stegne.
U šerpicu sipajte ulje, vodu, šećer, margarin i čokoladu za kuvanje, pa mešajte na ringli dok se svi sastojci ne sjedine.
Dok je glazura topla prelijte je preko kolača i ostavite da se ohladi. Potom isceite bajaderu na kocke ili štanglice i služite.
POSNE JAFFA KUGLICE
IZVOR: PRINTSCREEN/INSTAGRAM/SLATKA DOMAĆICA
SASTOJCI:
80 g šećera
1 vanilin šećer
3 kašike griza
300 ml soka od pomorandže
kora 1 pomorandže
300 g posne plazme
komadići crne čokolade
Za glazuru:
200 g crne čokolade
1 puna kašika ulja
PRIPREMA:
Za fil u šerpicu stavite šećer i vanilin šećer, griz i sok od pomorandže.
Povremeno mešajte dok se smesa ne zgusne, sklonite sa ringle nakon nekih 10-ak minuta, dodajte mlevenu plazmu i mešajte da se sve lepo sjedini.
Dobijenu smesu ostavite da se ohladi, pa supenom kašikom vadite, malo rastanjite na dlanu, stavite u svaku malo čokoladnih mrvica, pa rukama oblikujte lopticu.
Ređajte ih na neki pleh ili veći tanjih, pa ih stavite u frižider na pola sata da se stegnu.
Za to vreme otopite čokoladu sa uljem, pa kada dobijete ujednačenu smesu umačite jednu po jednu kuglicu.
Kada se čokoladna skroz stegne spremne su za serviranje.
RAFAELO KUGLICE
IZVOR: FOTO: SHUTTERSTOCK
SASTOJCI:
8 kašika gustina
200 g kokosovog brašna
1 posni margarin
250 g šećera u prahu
lešnici
PRIPREMA:
U manju šerpu sipati pola litre vode i ostaviti da proključa.
Zatim dodati 8 kašika gustina razmućenog sa malo vode. Smesu ostaviti da se ohladi.
U prohlađenu smesu dodati 200 g kokosovog brašna i promešati.
Posebno umutiti 1 margarin sa 250 g šećera u prahu i sjediniti.
Od prirpemljene smese praviti kuglice i u sredinu svake ubaciti po 1 lešnik.
Kuglice uvaljati u preostali kokos.
DOMAĆE TOBLERONE
IZVOR: SHUTTERSTOCK
SASTOJCIi:
200 g posnog mlevenog keksa
150 g posnog margarina
200 g šećera
200 g čokolade
150 g lešnika
2 kašike meda
50 g susama
Za glazuru:
100 g čokolade
3 kašike ulja
PRIPREMA:
Stavite puter da se rastopi, pa dodajte šećer, med i čokoladu. Ako je previše gusto, dodajte malo vode. Iseckajte lešnike , pa ih dodajte u smesu, dobro onda izmešajte, pa dodajte susam i mleveni keks.
U drugu šerpicu stavite 3 kašike ulja i čokoladu, pa mešajte na tihoj vatri dok se čokolada ne rastopi. Kalup bo trebao da vam bude trouglast da biste dobili prepoznatljiv oblik.
Obložite ga prijanjajućom folijom, pa silikonskom četkicom nanesite deo rastopljene čokolade svuda po kalupu i stavite u frižider da se čokolada malo stegne.
Potom izvadite kalup iz frižidera, sipajte smesu za kolač, odozgo ga premažite ostatkom rastopljene čokolade i vratite kalup u frižider. Kad se kolač stegne, isecite ga na tanke kriške i služite.
Izvor: Stvarukusa