Dobar recept za pogaču je uvek dobrodošao – ovaj vas nikad neće izneveriti…
SASTOJCI:
700-800 grama brašno
40 grama kvasca
1 jaje
1 kašičica šećer
2 kašičice soli
400 ml vode
Za premazivanje:
125 grama 200 grama otopljenog margarina ili maslaca
1 jaje
200 grčkog jogurt,
kiselo mleko,
kisela pavlaka.
PRIPREMA:
Umesiti testo od brašna, kvasca, jajeta, šećera, soli i vode. Podeliti na 4 loptice.
Ostavite loptice da se opuste 15 minuta, dok pripremite smesu za premaz.
Umutite smesu za premaz od margarina, jajeta, kiselo mleko, jogurt i pavlaku.
Potom uzmite preliv pa premažite.
Zatim drugu jufkicu isto razvucite i premažite i ponovite postupak sa svim jufkicama.
Svaku jufkicu preklopite u pravougaonik. Stavite u tepsiju.
Složite sve jufke jedne preko druge.
Pogaču peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni Celzijusa oko 20min i još par minuta na 180 stepeni Celzijusa.
Izvor: Stil