Kolač Crni pepeo izuzetno lako se pravi, a oduševiće sve ljubitelje kafe i čokolade.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Kada idemo u goste, najčešće što kupujemo kao mali znak pažnje su kafa i čokolada. Spoj ova dva ukusa je neodoljiv, svi ga vole, pa zato i ne čudi što su i recepti za najomiljenije kolače i torte bazirani na čokoladi i kafi.
U današnje vreme zbog brzog tempa života domaćice nemaju vremena, a često ni novca da prave raskošne torte sa orasima i bezbroj filova koji se kuvaju na pari kakve su pravile naše bake.
To, ipak, ne znači da se porodica ne može povremeno počastiti dobrim kolačem sa čokoladom i kafom koji nosi neobično ime Crni pepeo.
SASTOJCI:
2 jajeta
200 ml mleka
300 g brašna
100 ml ulja
1,5 šolja šećera
4 kašike kakao praha
1 kesica praška za pecivo
1 kašičica soli
1 kesica vanilin šećera
1 šoljica skuvane kafe
Za glazuru:
100 g čokolade
3 kašike ulja
3 kašike mleka
PRIPREMA:
U veću činiju razlupajte jaja, dodajte šećer, brašno, mleko, ulje, kakao-prah, prašak za pecivo, so, vanilin šećer i šoljicu skuvane kafe.
Ako ste odlučili da kolač pravite sa domaćom kafom, ne morate je proceđivati.
Sve dobro sjedinite varjačom, pa izlijte u podmašćen i brašnom posut okrugli pleh prečnika 26 cm.
Rernu zagrejte na 180 C i pecite kolač pola sata.
Kad se kolač ispeče, izbockajte ga viljuškom, pa preko njega prelijte glazuru.
Za glazuru u šerpicu izlomite čokoladu, dodajte mleko i ulje, pa otapajte na umerenoj temperaturi uz mešanje, dok se čokolada skroz ne rastopi.
Kada ste prelili kolač ostavite ga na sobnoj temperaturi da se ohladi.
Izvor: Stvarukusa