CRNI SOČNI KOLAČ: Ovaj kolač bi mogao da ima više naziva, crni kolač, sočni kolač, jeftin kolač, brzi kolač, ekonomičan, a pre svega preukusan.
Sastojci – mera je čaša od 200 ml :
400 ml jogurta
400 ml brašna
150 ml ulja
300 gr šećera
prašak za pecivo
3 pune kašike kakaoa
3 kašike pekmeza od kajsije ( može bilo koji drugi )
narendana sitno korica od jedne narandže
50 ml ulja
Preliv:
100 gr čokolade
100 ml mleka
100 gr margarina
po ukusu šećera ( 3 – 4 kašike )
PRIPREMA:
Sve sastojke bez preliva spojiti u jednu činiju i dobro izmutiti, da nema grudvica.
Istresti sve u podmazan pleh dimenzija 30 x 20 cm i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
Pečen kolač izbockati viljuskom pa napraviti preliv. Za preliv sve sastojke otopiti.
Preliti ohladjen kolač sa toplim prelivom.
Ostaviti da dostoji, najbolje na sobnoj temperaturi dok se ne ohladi jer će onda baš biti sočan.
Ja sam pogrešila, htela što pre da ohladim, nisam mogla da dočekam da bi probala pa sam stavila u frižider i čokolada mi se previše stegla.
Izvor: brzikolaci.com