Umesto od mlevenog mesa, ćufte napravite od tikvica.
Jednostavni obroci su ono što nam je potrebno kada su vrućine, a svako jelo napravljeno sa tikvicama je provereno dobro.
Pored pita, musake ili punjenih, napravite i ćufte od tikvica. U nastavku teksta imate i recept za pirinač, ali možete da služite samo sa salatom ili umakom koji smo vam predložili.
SASTOJCI:
2 tikvice
200 g rikota sira ili krem sira
80 g prezli
60 g parmezana
1 jaje
250 g pirinča
1 crni luk
1 šargarepa
500 ml vode
50 g grčkog jogurta
50 g majoneza
beli luk
mirođija
PRIPREMA:
Tikvice izrendajte, pa posolite i ostavite da odstoje nekih 10 minuta, a zatim dobro procedite.
Dodajte im rikotu (krem sir), prezle, parmezan, jaje, začine po želji i dobro promešajte.
Pleh obložite pek papirom, oblikujte loptice i od smese i ređajte na pleh.
Pecite na 200°C oko 30 minuta. Pirinač operite, a crni luk iseckajte.
Propržite luk na ulju, pa dodajte rendanu šargarepu, kao i oprani pirinač.
Nalijte vodom, pa poklopite i kuvajte na niskoj temepraturi nekih 25 minuta.
Grčki jogurt, majonez, mleveni beli luk i seckanu mirđiju promešajte.
Poslužite sve zajedno.
Izvor: Stvarukusa