TORTE

JEDINSTVENA LARINA TORTA

Podijelite sa prijateljima

Jedna od najukusnijih torti zahvaljujući kakao korama i krempita filu. Ljubitelji slatkog će se oduševiti ovim receptom.

Kakao kore sa omiljenim krempita filom tope se pri svakom zalogaju. Larina torta je savršena za sve prilike, za slavlja, ali i za svaki dan.

Odvojite malo vremena za pripremu jer se definitivno ispalti. Ne postoji osoba koja će odbiti parče. 

Ako volite da pravite kremaste poslastice, obavezno isprobajte i ovaj recept, jer ćete se garantovano oduševiti. 

SASTOJCI:

Za koru:

6 jaja 

prstohvat soli

6 kašika šećera

10 g vanilin šećera

2 kašike brašna

3 kašike kakaoa

1 kašika griza

2 kašike ulja

Za fil:

700 ml mleka 

6 jaja 

prstohvat soli

110 g šećera 

50 g brašna

50 g gustina

aroma vanile (ili 10 g vaniln šećera)

Za dekoraciju:

58 g šlaga sa ukusom vanile

150 ml hladnog mleka

2 kinder čokoladice

mleveni keks

Još:

  • 150 ml mleka za natapanje kora

PRIPREMA:

Za koru: Belanca i žumanca odvojite, pa u belanca dodajte prstohvat soli i umutuite šne. Postepeno dodajte šećer i vanilin šećer. Kada umutite šne dodajte žumanca i sjedinite mikserom. Dodajte brašno, kakao i griz i sve sastojke sjedinite. Kalup prečnika 25 cm obložite pek papirom, pa sipajte smesu. Rernu dobro zagrejte na 200°C, a zatim smanjite na 180°C. Pecite biskvit na 180°C oko 20-30 minuta. Čačkalicom proverite da li je kora pečena. Presecite koru na 2 jednaka dela. 

POPULARNO:  SLADOLED TORTA SA BANANOM

Za fil: Opet odvojite belanca od žumanaca. U belenca dodajte prstohvat soli, pa postepeno dodajte šećer (40 g) i umutite šne. Mleko (500 ml) stavite da se kuva. Žumaca kratko umutite, pa dodajte preostalo mleko (200 ml), šećer (70 g), vanilu, brašno i gustin. Promešajte i sipajte u provrelo mleko. Kuvajte, uz konstatno mešanje, dok se smesa ne zgusne. Vruć fil dobro sjedinite sa belancima.

Filovanje torte: Na dno kalupa stavite koru, pa je natopite mlekom (oko 75 ml). Preko sipajte topao fil, a zatim stavite drugu koru i dlanovima je lagano pritisnite. Opet natopite koru mlekom (oko 75 ml). Sačekajte da se fil ohladi, a zatim stavite tortu u frižider najmanje 2 sata, a najbolje preko noći. 

Umutite šlag sa mlekom, pa stavite preko kore, a ukrasite mlevenim keksom i sitno seckanom kinder čokoladicom.