KOLAČ SA BANANAMA: Počastite se, ali i vaše najbliže neverovatno ukusnim i osvežavajućim kolačem sa bananama. Lagan i kremast, prosto se topi, a priprema je toliko jednostavna da ćete ga stalno praviti. Polako počinje sezona bobičastog voća, pa kolač možete da spremate u različitim kombinacijama.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!SASTOJCI:
Za krem:
6 žumanaca
650 ml mleka
6 kašika (100 g) šećera
10 g vanillin šećera
50 g brašna
50 g gustina
Za koru:
6 belanaca
prstohvat soli
6 kašika (100 g) šećera
10 g vanillin šećera
6 kasika (100 g) brašna
1 kašičica praška za pecivo
100 g maslaca (sobne temperature)
Još:
400 g banana
6 kašika mleka
slatka pavlaka
PRIPREMA:
Za krem: Mleko (500 ml) stavite da se kuva. Umutite žumanca sa šećerom, vanilin šećerom, brašnom i gustinom, kao i preostalim mleko (150 ml).
Smesu sipajte u provrelo mleko.
Kuvajte uz konstantno mešanje, dok se krem ne zgusne.
Sklonite sa ringle, prekrijte providnom folijom i ostavite da se krem ohladi.
U ohlađeni krem dodajte maslac i umutite.
Za koru: Kratko mutite belanca sa prstohvatom soli, pa dodajte vanilin šećer i postepeno šećer.
Nastavite da mutite.Dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo.
Dobro promešajte da se svi sastojci sjedine. Tepsiju 30×20 cm nauljite i pospite brašnom.
Smesu sipajte u tepsiju i poravnajte. Pecite u zagrejanoj reni na 180°C 15-tak minuta.
Čačkalicom proverete da li je kolač pečen. Vruć kolač prelijte sa 6 kašika mleka.
Preko poređajte, na kolutove, iseckane 2 banane, pa ravnomerno premažite žuti krem.
A preko toga umućenu slatku pavlaku. Stavite u frižider na 2-3 sata.
Izvor: Cooking