KOLAČI

MONTE KOLAČ – OMILJENI SLATKIŠ IZ DETINJSTVA

Podijelite sa prijateljima
MONTE KOLAČ

Monte kolač mnogima je bio omiljeni slatkiš iz detinjstva. Monte kocke su sočan i kremast kolač, veoma sličan ledenim kockama, ali mu je glazura zamenjena čokoladnim prelivom sa eurokremom, nutelom ili nekim sličnim namazom. Mnogi njegov ukus porede sa čoko-moko sladoledom. 

Izuzetno lako se pravi i uspeva svima, a idealna je poslastica za tople dane jer je izuzetno lagan.

SASTOJCI:

Za koru:

4 jajeta

4 kašika šećera

2 kašike kakaoa

2 pune kašike brašna

1 prašak za pecivo

4 kašike ulja

200 ml čokoladnog mleka

Krem:

1 l mleka

8 kašika gustina

8 kašika šećera

1 kesica vanilin šećera

250 g margarina

Preliv:

300 ml slatke pavlake

200 g crne čokolade

100 g eurokrema

PRIPREMA:

Umutite belanca sa šećerom, pa dodajte žumanca i ulje i opet sve izmiksajte.

Na kraju dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo. 

Pleh premažite uljem, pa pospite brašnom i ravnomerno rasporedite smesu. Pecite oko 20 minuta na 200 stepeni.

POPULARNO:  MUS OD KAFE I DVE VRSTE MLEKA

Kada je pečena, vrelu koru preliti čokoladnim mlekom i ostaviti da se ohladi. 

Za fil pomešajte gustin, šećer i malo hladnog mleka.

Ostatak mleka stavite da provri, pa skuvajte masu sa gustinom i mešajte dok se ne zgusne.

Ostavite da se skroz ohladi. Umutite margarin, pa ga dodajte u ohladjen krem i mešajte dok se lepo ne sjedini. 

Premažite ravnomerno preko kore u plehu i lepo poravnajte.

Za preliv zagrejte slatku pavlaku da bude vrela, ali vodite računa da ne provri.

Dodajte čokoladu i eurokrem i mešajte dok ne dobijete kompaktnu smesu.

Preliti preko kolača kada se malo prohladi i ostaviti ga u frižider na nekoliko sati da se stegne.

Nakon toga secite na kocke i služite.

Izvor: Stvarukusa