KOLAČI

ORAŠČIĆI PO BAKINOM RECEPTU

Podijelite sa prijateljima
ORAŠČIĆI

Oraščići po bakinom receptu mnogima su omiljena poslastica iz detinjstva.

Oraščići su jedan od najpoznatijih sitnih kolača na Balkanu. Pored toga što izgledaju zanimljivo, imaju neodoljiv ukus. Poslastice koje su naše bake spremale u modernije doba su pale u zaborav, ali sada možete to da promenite. 

Za ovaj recept vam je potreban poseban kalup, ali kolačiće možete da pripremite i u plehu za male mafine, a dok ih budete pekli zamirisaće cela kuća.

SASTOJCI:

Za testo:

300 g mekog brašna

250 g maslaca

100 g šećera u prahu

120 g mlevenih oraha

prstohvat soli

1 kesica vanilin šećera

Za fil:

150 g tamne čokolade

20 g maslaca

100 ml slatke pavlake

2 kašike mlevenih oraha

PRIPREMA:

Sipajte u posudu maslac omekšan na sobnoj temperaturi, šećer u prahu, prstohvat soli, vanilin šećer i mlevene orahe, pa ručno promešajte sastojke.

POPULARNO:  LEDENA FANTAZIJA OD VIŠNJE I VANILIJE

Postepeno dodajte brašno dok mesite testo. Slatku pavlaku zagrejte na šporetu, ali ne dozvolite da provri.

Prelijte slatku pavlaku preko čokolade i maslaca, promešajte i ostavite da odstoji, pa dodajte mlevene orahe i ostavite fil da odstoji sat-dva na sobnoj temperaturi kako bi se zgusnuo.

Kalup za oraščiće namažite uljem i stavite testo u njih, a u sredini ostavite malo udubljenje.

Pecite ih na 180 stepeni oko 13-15 minuta. Povadite keksiće iz kalupa, premažite filom i spojite ih.

Posle toga ostavite oraščiće u frižideru da bi se fil stegao.

Izvor: Stvarukusa