Napravite Lambada kolač po ovom receptu i podsetite se detinjstva.
Lambada – pored poznate pesme i plesa i ovaj istoimeni kolač budi uspomene na detinjstvo.
Lambada kocke su jedan osvežavajuć kolač idealan za vrele letnje dane. Brzo i lako se sprema, od jednostavnih sastojaka, od kojih većinu već imate kod kuće. Ovo je jedan od onih kolača za koji će svi tražiti parče više.
SASTOJCI:
Za koru:
6 jaja
6 kašika šećera
7 kašika brašna
1 prašak za pecivo
Za prvi krem:
1 l soka od narandže
3 pudinga od vanile
4 kašike šećera
Za drugi krem:
500 ml mleka
6 kašika brašna
6 kašika šećera
1 margarin
I još:
10 petit keksa
100 g čokolade
2 kašike ulja
PRIPREMA:
Razdvojte belanca od žumanaca, pa belanca umutite sa šećerom u čvrst sneg.
Kada dobijete željenu čvrstinu postepeno dodajte žumanca, kao i brašno i prašak za pecivo, pa sve dobro sjedinite.
Smesu izlijte u pleh dimezija 20×30 cm obložen pek papirom i pecite dok ne dobije zlatno žutu boju. Dok se kora peče napravite filove.
Sok od narandže stavite da provri, odvadite 4 kašike i razmutite puding. Kada provri dodajte puding i šećer.
Kuvajte na umerenoj vatri uz konstantno mešanje dok se ne zgusne. Kada se malo prohladi prelijte preko ispečene kore.
Petit keks namočite u malo mleka, pa poređajte preko fila od pomorandže.
Za drugi fil stavite mleko na ringlu, pa kada provri ukuvajte u njega brašno i šećer dok se ne zgusne.
Margarin izmiksajte, pa dodajte u fil i mešajte dok se skroz ne istopi.
Kada se prohladi sipajte preko keksa.
Na kraju otopite čokoladu sa malo ulja i ravnomerno je razlijte preko kolača.
Ostavite u frižideru na neka 3-4 sata da se dobro ohladi isecite na kocke i poslužite.
Izvor: Stvarukusa
