PILETINA U PAVLACI I SIRU SASTOJCI:
1 pileće belo meso
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!2 lista suvog mesa
100 gr kisele pavlake
3 lista kačkavalja
1 kašika sirnog namaza
3 čena belog luka
200 ml mleka
100 ml vode
1 kašika brašna
suvi začin origano
peršunov list
mleven biber po želji
tucan ljuta paprika
50 ml ulja
PRIPREMA:
Suvo meso iseckati na kockice. Tiganj podmazati četkicom uljem pa propržiti suvo meso da se zarumeni.
Dodati meso na filete isečeno. Dodati malo vode pa dinstati da omekne pa zapeći sa jedne i druge strane.
Izvaditi meso pa u šerpu dodati ostatak ulja, ubaciti brašno i izgnječen beli luk da dobije krem boju.
Dodati mleko i vodu i mešati da ne zagori. Iznešati pavlaku i sir pa ubaciti u sos i izjednačiti.
Ubaciti suvi začin, origano, mleven biber i vratiti na šporet.
Ubaciti meso i na veoma laganoj vatri, pa prokrčkati minut dva.
Pred kraj dodati 2-3 lista kačkavalja da se istopi.
Posuti sitno seckanim peršunovim listom ili po želji tucanom ljutom paprikom.
Izvor: Stil