Mladi krompirići su odličan prilog, ali mogu da se jedu i zasebno. U celom svetu krompir je omiljena namirnica, pogotovo dok je mlad.
Kako je sad sezona mladih krompirića, pravo je vreme da to iskoristite. Zaboravite na stari i napravite ukusno jelo koje može samo, ali i kao prilog da se jede. Sa krmenadlama ili ribom su odlični, ali i da ih poslužite samo sa salatom biće i više nego dovoljno.
Ako ste se ikada zapitali zbog čega su tako slatki, odgovor je u tome da njihov šećer još nije postao skrob. Ono što ih čini neodoljivim je njihov ukus, kao i tanka hrskava kora. Ovo ukusno povrće se može naći u sezoni od aprila do jula.
Senf i med čine koricu hrskavijom nego inače, a beli luk daje poseban šmek.
SASTOJCI:
1 kg mladog krompira
maslinovo ulje
1 kašičica senfa
1 kašičica meda
2 struka mladog belog luka
peršunov list
PRIPREMA:
Krompir očistite i operite. Stavite u posudu, pa posolite i pobiberite.
Sipajte ulje i senf i dobro rukama promešajte da se svi sastojci sjedine.
Ako pečete u rerni dodajte i pola kašičice mlevene slatke paprike i malo tucane ljute.
U veći tiganj sipajte ulje, pa kad se ugreje stavite krompir, pokrijte i pržite dok ne porumeni.
Okrenite krompir, dodajte seckani beli luk, pa pržite još malo.
Izvor: StvarUkusa