Većina domaćinstava ranije je u kuhinji uvek imala maslac, mleko, šećer i orahe, pa su se domaćice dovijale na razne načine, kako da od jednostavnih i svakodnevnih sastojaka naprave inovativnu i ukusnu poslasticu.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Jedna od takvih su i starinske ružice sa orasima i mlekom. Slobodno se može reći da je ova poslastica preteča danas modernih rolnica sa cimetom.
Ovaj kolač biće sve ukusniji kako dani prolaze, pod uslovom da neki komad ostane i sami ćete se u to uveriti.
SASTOJCI:
600 g mekog brašna
300 ml mleka
2 kašike šećera
1 kocka svežeg kvasca
2 jajeta
Za fil:
150 g maslaca
250 g oraha
50 g šećera
1 kesica vanilin šećera
Za preliv:
600 ml mleka
250 g šećera
3 kesice vanilin šećera
PRIPREMA:
U mlako mleko stavite šećer i izmrvite sveži kvasac, pa ostavite na toplom mestu da nadođe.
U nadošli kvasac dodajte jaja, pa sve sjedinite, a onda dodajte brašno i umesite glatko testo.
Ostavite da nadođe oko 45 minuta, pa ga premesite.
Maslac penasto umutite sa šećerom i vanilin šećerom, a onda dodajte orahe i sve sjedinite.
Testo razvucite u pravougaonik debljine pola santimetra, pa ga premažite smesom od maslaca i oraha i savijte u rolat.
Isecite ružice, odnosno pužiće od 1 cm debljine i poređajte u podmazan pleh.
Pecite ih u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta ili dok ne porumene.
Mleko sa šećerom i vanilinim šećerom prokuvajte, pa gotove ružice prelijte i vratite u isključenu rernu na pet minuta.
Izvadite ih iz rerne i ostavite da se hlade i upijaju mleko. Kada se ohlade poslužite i uživajte.
Izvor: Stvarukusa