KOLAČI

SLADOLED OD ZOVE JE NAJLEPŠI NA SVETU

Podijelite sa prijateljima
SLADOLED OD ZOVE

SLADOLED OD ZOVE: Ako niste primetili, zova je procvetala, pa je došlo vreme da se prave sokovi ali i sladoled za koji smo vam spremili jedan jednostavan recept.

SASTOJCI:

250 g maskarpone sira

1.5 dl slatke pavlake (mlečne)

2 dl sirupa od zove

50 g belanaca ( od dva manja jaja)

100 g šećera

25 g vode

PRIPREMA:

Umutite slatku pavlaku. Dodajte mascarpone i sirup od zove, pa lagano izmiksajte.

Belanca ulupajte u šam. Dodajte 20 g šećera i još miksajte.

U šerpicu sipajte preostali šećer i 25 g vode, zagrevajte do ključanja, a potom kuvajte još 5-6 minuta.

Dobijen sirup u mlazu sipajte u šam nastavljajući istovremeno i neprekidno da miksate belanca.

SAVET PLUS:

U tu svrhu preporučljivo je da belanca mutite štapnim mikserom.

Miksajte dok se šam ne ohladi i postane sjajan, a potom ga sjedinite špatulom sa smesom od sira, slatke pavlake i sirupa.

POPULARNO:  RASPUCANCI: PRAZNIČNA TRPEZA NE MOŽE BEZ NJIH

Pripremljenu masu rasporedite u odgovarajuću plastičnu posudu sa poklopcem i zamrznite.

Izvor: Stil