ŠNENOKLE
SASTOJCI:
1 l mleka,
6 jaja,
6 kašika šećera,
3 kašike griza,
200 g keksa.
PRIPREMA:
Razdvojiti belanca od žumanaca.
Prvo umutiti žumanca sa šećerom.
Staviti 900 ml mleka da se zagreva, a u preostalih 100 ml razmutiti griz.
Na dno posude poređajte keks.
Zatim umutiti belanca u čvrst sneg dok se mleko zagreva (sve se radi brzo i jedno za drugim).
Kada mleko provri, smanjite malo vatru i kašikom vadite “noklice” od belanaca, i spuštajte u ključalo mleko.
Okrenite da se “prokuva” i sa druge strane (do 30 sekundi sa svake strane) pa vadite na poređani keks u posudi.
Kad potrošite sva belanca, promešajte žumanca umućena sa šećerom i dodajte u mleko.
Dodajte i razmućeni griz, pa kuvajte nekoliko minuta dok se ne zgusne.
Vruć krem prelijte preko noklica u posudi, a odozgo pospite preostalim lomljenim ili mlevenim keksom.
Po želji možete odozgo narendati i malo mlečne čokolade.
Uživajte u savršenom dezertu!
Izvor: Stil.kurir.rs