KOLAČI

STARINSKA LENJA PITA S JABUKAMA: OD JEFTINIH SASTOJAKA I NIKAD LAKŠA ZA PIPREMU

Podijelite sa prijateljima
LENJA PITA
LENJA PITA

Lenja pita je kolač koji godinama prave domaćice u našim krajevima i uz čiji ukus su odrastale ganeracije. Ovo je poslastica u kojoj sočna jabuka u kombinaciji sa cimetom i domaćim testom, budi sva čula.

Većina domaćica i dalje traga za savršenim receptom za testo, a ovako su je nekada pravile naše bake. 

LENJA PITA SASTOJCI:

Za testo:

500 g brašna

250 g margarina

250 g šećera

2 jajeta

1 kesica praška za pecivo

pola limuna

prstohvat soli

Za fil:

1 kg jabuka

1 kašika cimeta

3 kašike griza

2 kašike masti

LENJA PITA PRIPREMA:

Izrendajte jabuke, pa ih ostavite da odstoje pola sata kako bi pustile sok, a onda ih dobro isecedite.

U šerpu dodajte mast i jabuke, pa dinstajte nekoliko minuta.

Kada jabuke omekšaju, smanjite temperaturu, dodajte cimet i griz, pa sklonite šerpu s ringle.

U veću posudu stavite margarin, šećer, jaja, sok od limuna i mikserom sve dobro umutite.

POPULARNO:  KO JOŠ NE VOLI KROFNE SA KREMOM: NAJSAVRŠENIJI RECEPT ZA MEKANU POSLASTICU

Na kraju dodajte brašno i prašak za pecivo, pa zamesite testo i podelite ga na dva dela.

Polovinu rastanjite na dno pleha, dimenzija 30×40 centimetara i to će biti donja kora.

Preko donje kore sipajte sav fil i ravnomerno ga rasporedite.

Drugi deo testa rastanjite, pa ga stavite preko fila.

Kolač pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 10 minuta, a onda još 10 minuta na 180 stepeni.

Kada je gotov, kolač izvadite iz rerne i ostavite da se prohladi, a onda ga secite na kocke željene veličine i po želji pospite šećerom u prahu.

Izvor: Stvarukusa