Recept za najvazdušastiji i najmekši domaći hleb. Zaboravite na pekaru, kod kuće možete da napravite najlepši domaći hleb.
Toliko je mekan i divan da ćete pojesti odmah, nećete ni čekati da se ohladi.
Poslužite sa kajmakom i paradajzom.
Nije komplikovan za pripremu, jedino što treba nekoliko puta da sačekate da naraste, ali je zato rezultat zadivljujuć.
Kondenzovano mleko mu daje slatkast ukus, ako niste ljubitelj izbacite ga.
SASTOJCI:
1 jaje
60 g slatkog kondenzovanog mleka
1 kašičica suvog kvasca
140 ml mleka
300 g brašna
1/2 kašičica soli
28 g neslanog putera
Još:
1 žumance
neslani puter
PRIPREMA:
Umutite jaje, pa dodajte kondenzovano mleko, kvasc i mleko.
Dobro sjedinite i sipajte brašno i so. Kratko umesite testo i pokrijte, pa ostavite 20 minuta da odmori.
Malo razvucite testo, pa stavite puter sobne temeprature, zatim mesite testo dok se ne sjedini sa puterom. Oblikujte loptu i pokrijte, pa ostavite sat vremena da nadođe.
Malo ga obradite rukama, a zatim podelite na 6 delova i oblikujte loptice od svakog.
Pokrijte i ostavite da stoji 15 minuta. Razvucite svaku lopticu u obliku pravougaonika i urolajte.
Ređajte u pleh dimenzija 20×20 cm koji ste premazali puterom.
Pokrijte i ostavite da nadođe 50 minuta.
Premažite umućenim žumancetom, pa pecite u zagrejanoj rerni na 170°C nekih 20 minuta. Premažite istopljenim puterom.
Izvor: Stvarukusa