Domaći sok od aronije jednostavno se pravi, a daleko je zdraviji od kupovnog.
Uposlednjoj deceniji je aronija postala veoma popularna biljka, jer je otkriveno da sadrži najviše antioksidanasa od svog bobičastog voća. Zato pomaže kod prevencije mnogih bolesti i ublažavanja simptoma postojećih.
Najbolje je da kupite aroniju i da od nje napravite sok, jer se napravljeni sok prodaje po veoma visokim cenama. Na ovaj način pored toga što ćete uštedeti, bićete sigurni da ste dobili potpuno zdrav napitak.
SASTOJCI:
1 kg bobica aronije
3 l vode
1 limun
600 g šećera
1 kesica limuntusa
PRIPREMA:
Dobro očistite aroniju od listova i petiljki kako ne bi završile u soku.
Izblendajte aroniju sa jednom čašom vode, pa je dodajte u veću šerpu zajedno sa isečenim limunom.
Kuvajte sok 45 minuta, dodajte šećer i limuntus, a zatim kuvajte još toliko, ali na slabijoj temperaturi.
Dok se sok još kuva, sterilišite staklenke u rerni. Kada se sok skuva procedite ga, a ostatke aronije možete iskoristiti za džem od aronije.
Ostavite sok na sobnoj temperaturi dok se skroz ne ohladi, potom ga prebacite u frižider.
S obzirom na to da sok nema konzervansa, neophodno je popiti ga u roku od nedelju, nedelju i po dana.
Ovaj sok se može piti i kao sirup od aronije. Razblažite ga sa vodom prema ukusu.
Izvor: Stvarukusa