SASTOJCI
1/2 kg kajsija
1/2 kg krompira
brašna pregršt ( sastavljeni dlanovi sa savijenim prstima)
1 jaje
malo soli
malo ulja
prezle
vanilin šećer
PRIPREMA:
Krompir skuvati zajedno sa ljuskom, kad je kuvan oguliti i izgnječiti, pa dodati 1 jaje i izmiksati.
U krompir dodati brašno, malo soli i zamesiti glatko testo.
Otkinuti malo, staviti celu kajsiju bez koščice. Ruke pobrašnjiviti ušuškati i napraviti lopticu.
Knedle staviti u ključalu vodu.
Kuvati 6-7 minuta da knedle isplivaju na površinu.
Ispržiti malo prezli na ulju, pa u njih uvaljati knedle.
Posuti vanilin šećerom i prah šećerom po želji.
Izvor: BakinaKuhinja