Leti se nekako uvek okrećemo laganijim jelima bez mesa, a ovaj recept je upravo takav.
Paprikaš bogat povrćem, bez mesa, osvežavajući i ukusan ručak ili večera, koji će svi voliti. Brzo se pravi, sastojci su jeftini i hranljivi, a većinu njih sigurno imate kod kuće. Ovo je jelo na kašiku koje ća vas okrepiti tokom letnjih vrućina.
SASTOJCI:
500 g krompira
2 crna luka
2 šargarepe
4 mesnate crvene paprike
1 veza peršuna
2 kašike brašna
malo aleve paprike
so, biber
PRIPREMA:
Krompire oljuštite i isecite na kocke, pa ih stavite u šerpu i nalijte vodom da ogreznu.
Crni luk isecite na listiće, papriku i šargarepu na tračice, pa sve dodajte u šerpu sa krompirom.
Kuvajte na umerenoj vatri, dok povrće skroz ne omekne.
Ukoliko ima potrebe dolivajte po malo vode.
Brašno pomešajte sa alevom paprikom, razmutite sa malo vode i sve ulijte u šerpu.
Krčkajte dok ne dobijete željenu gustinu i sve začinite po ukusu.
Pre služenja peršun sitno naseckajte i pospite ravnomerno po paprikašu.
Izvor: Stil