Testa od brašna, jaja, soli i vode čest su izbor naših domaćica za pripremu prvog dnevnog obroka. Ali, u ovakva testa najčešće ide i kvasac, što produžava vreme pripreme.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Zato su mekike bez kvasca bolje rešenje – brže ćete ih pripremiti, a jednako su ukusne i meke kao i one sa kvascem.
SASTOJCI:
500 g brašna
2 jajeta
1 kesica sode bikarbone
180 ml jogurta
50 ml kisele vode
3 kašike ulja
malo soli
PRIPREMA:
U kiselo mleko ili jogurt sipajte sodu bikarbonu, pa razmutite, dodajte umućena jaja, kiselu vodu, tri kašike ulja, brašno i so.
Umesite meko testo, pa posudu sa testom prekrijte streč-folijom ili krpom i ostavite da odstoji dvadesetak minuta.
Potom premesite testo, blago ga razvucite rukama i podelite u deset delova, tj. deset mekika.
U duboki tiganj ili šerpu sipajte ulje, dobro ga zagrejte, pa spuštajte jednu po jednu mekiku i pržite dok testo ne poprimi zlatnu boju.
Služite dok su još vruće.
Izvor: Stvarukusa