Brzi čizkejk sa jagodama postaće vam omiljena poslastica za tople letnje dane.
Ovaj recept je samo jedna od varijanti fantastičnog čizkejk kolača. Kremaste poslastice sa jagodama se veoma brzo priprema i sigurni smo da će vam svi tražiti parče više.
Nema pečenja, nema kuvanja – samo mikser i vaše spretne ruke i malo strpljena da sačekate da se kolač stegne.
SASTOJCI:
350 g mlevenog keksa
180 g putera
Za fil:
350 g jagoda
600 ml slatke pavlake
500 g neutralnog sira
180 g šećera u prahu
1 kašičica ekstrakta vanile
12 g želatina
Za ukrašavanje:
malo slatke pavlake
nekoliko svežih jagoda
PRIPREMA:
Mleveni keks pomešajte sa otopljenim puterom i sjedinite tako da dobijete kompaktnu smesu.
U okrugli kalup za kolače prečnika 26 cm formirajte koru i lepo je poravnajte.
Jagode operite i izblendirajte, ili ih dobro izgnječite viljuškom da dobijete pire.
Slatku pavlaku umutite da dobijete čvrst šlag, pa dodajte neutralni sir, šećer u prahu i ekstrakt vanile, pa ponovo sve sjedinite mikserom.
Želatin rastvorite po upustvu sa kesice, pa dodajte u fil. Ispasirane jagode dodajte u smesu od pavlake i sira, pa sve lepo sjedinite.
Ravnomerno rasporedite preko kore i ostavite u frižideru da se stegne, najbolje preko noći.
Dekorišite po želji sa malo slatke pavlake i jagodama, a kako ceo postupak pripreme izgleda pogledajte u videu u nastavku teksta.
Izvor: StvarUkusa