Jedan od najboljih recepata za tartar sos. Karađoređevu ne možemo da zamislimo bez tartar sosa, i uvek je u restoranu ukus nekako bolji nego kada napravite kod kuće.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Ovaj recept će vam pomoći da napravite bolje nego u restoranu, a time ćete znatno poboljšati ukus vaših jela. Super je i uz krmenadle, kao i pohovane paprike punjene sirom.
SASTOJCI:
2 jajeta
2 sirova žumanca
1 kašičica maslinovog ulja
1 mladi luk
50 g kiselih krastavaca
1 kašičica senfa u prahu
120 g pavlake
1/2 limuna
mirođija
PRIPREMA:
Jaja tvrdo skuvajte, pa odvojite žumanca i belanca. Kuvana žumanca pomešajte sa sirovim.
Zatim dodajte senf u prahu i sve dobro promešajte. Neprestano mutite, pa sipajte maslinovo ulje.
Postepeno dodajte seckane krastavce, mirođiju, seckani luk. Dok mutite, dodajte i pavlaku.
Na kraju sipajte sok od limuna i sve potpuno izmešajte. Poslužite u sosu.
Sos se može čuvati u frižideru do dva dana.
Ako nije moguće koristiti domaća jaja u čiju svežinu ne sumnjate, onda je bolje da ih ne dodajete u sos.
Kao zamenu stavite malo više maslinovog ulja.
Izvor: Stvarukusa