Domaća pileća supa je lekovita. Čak je i doktori preporučuju tokom virusa i gripa…
Većina domaćica pravi jednu grešku prilikom kuvanja pileće supe: u lonac stavljaju celo pile.
Zbog toga se pojedini delovi pileta pre skuvaju, dok pileće belo meso na kraju bude suvo i prekuvano.
Najbolje je da za pileću supu koristite batak i karabatak – tako ćete dobiti najbolje od svega.
SASTOJCI:
2 pileća bataka sa karabatakom;
2 šargarepe;
1 paškanat;
1 manje parče celera;
1 glavica crnog luka;
so i biber; rezanci.
PRIPREMA:
Meso stavite u lonac sa vodom da se kuva. Kada voda provri, lagano pripremajte povrće.
Očistite i sitno iseckajte šargarepu, paškanat i celer.
Luk prepržite na ringli pa dodajte u lonac sa vodom i mesom.
Dodajte i povrće pa kuvajte oko pola sata.
Dodajte začine i rezance i kuvajte još 5 minuta.
Dodajte i svež peršun. Poslužite toplo.
Izvor: Stil