Što više recepta za jela sa tikvicama, to bolje, jer one su omiljeno letnje povrće, koje je i izrazito zdravo. Osim musake, punjenih, pohovanih… isprobajte i recept za pita palačinku od tikvica. Možete je napuniti po želji, a mi predlažemo šunku i sir, a ako ste ljubitelj ribe onda stavite i dimljenog lososa. Brzo i lako na vašem stolu neobično jelo koje će svakoga oduševiti.
SASTOJCI:
2 tikvice
150 g tvrdog sira
1/2 crnog luka
3 kašike brašna
2 jajeta
1 kašičica majčine dušice
1 kašičica belog luka u prahu
1 kašika peršuna
dimljeni losos (može praška šunka)
mocarela
PRIPREMA:
Izrendajte tikvice i posolite, pa ih ostavite tako nekih 10 minuta.
Sir i crni luk izrendajte, a tikvice dobro ocedite.
U posudu sipajte tikvice, sir, crni luk, prelijte umućenim jajima, dodajte začine (nemojte so), seckani peršun i brašno.
Sipajte po 2-3 kašike smese u zagrejani tiganj, pa špatulom razvucite kao palačinku.
Pecite sa obe strane.
Dok pečete s jedne strane stavite preko malo mocarela sira da se topi i dimljenog losos.
Poklopite drugom palačinkom od tikvice.
Izvor: StvarUkusa