Svaka domaćica je bar jednom spremala boraniju. Ima onih koji izbegavaju ovo povrće, ali ako pripremite po ovom receptu, svi će se otimati za tanjir više.
Zaboravite na klasičnu boraniju i u zapršku dodajte iznenađujući sastojak! Zaprška se umesto sa vodom pravi sa pavlakom za kuvanje i ona čini sos neverovatno kremastim i ukusnim. Mirođija je bolja ako je sveža, jer ona daje taj specifičan šmek.
SASTOJCI:
700-800 g boranije
mirođija
paradajz sok (po želji)
1/2 crnog luka
Za zapršku:
1 kašičica brašna
1/2 šolje pavlake za kuvanje
PRIPREMA:
Crni luk iseckajte i propržite na malo ulja, možete da koristite i onaj u prahu, ali tada nemojte preterano da pržite.
Boraniju očistite i operite, pa dodajte u šerpu gde je luk.
Prelijte paradajz sokom i sa vrlo malo vode.
Začinite po želji i dodajte seckanu mirođiju. Poklopite i kuvajte.
Pred kraj pomešajte pavlaku za kuvanje sa brašnom i sipajte u boraniju.
Izvor: Stil