
SASTOJCI:
1 kg pilećih bataka i karabataka
3 glavice luka
3 veća paradajza
3 glavice belog luka
100 gr pirinča
15 do 20 paprika
1 veća šargarepa
Ulje, so, suvi začin, biber.
PRIPREMA:
Piletinu zasecite pored koske da bi se lakše ispržila pa je dobro začinite.
Pržite je malo na ulju.
Zatim je izvadite na tanjir, a u ulje u kojem se peklo meso sada stavite crni luk sitno seckan.
Kad luk požuti dodajte mu sitno seckane paprike.
Kada luk i paprike omekšalju, dodajte oljušten paradajz, a potom i rendanu šargarepu i začine.
Dodajte pirinač i promešajte.
Nakon par minuta dodajte i piletinu i nalijte vode da sve ogrezne.
Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni Celzijusa oko 25 minuta.
Izvor: Stil