Neodoljiv desert bogatog ukusa – tako bismo najjednostavnije opisali tiramisu. Tradicionalni italijanski dezert od piškota i bogatog krema od maskarpone sira dobio je novu, laganiju verziju – bez jaja i sa slasnim kiselkastim malinama.
Pravi se veoma lako sastojke samo treba da poređate u činiju i da imate dovoljno strpljenja da sačekate da se stegne.
SASTOJCI:
Za beli fil:
250 g maskarpone sira
400 g grčkog jogurta
100 g bele čokolade
50 g šećera u prahu
250 ml slatke pavlake
Za krem od malina:
500 g malina
1 kašika limunovog soka
50 g šećera u prahu
I još:
400 g piškota
50 g kakao praha
PRIPREMA:
U posudi mikserom mutite maskarpone i grčki jogurt, a zatim dodajte rastopljenu belu čokoladu.
Dodajte šećer u prahu i slatku pavlaku, pa mutite sve dok ne dobijete čvrstu smesu, poput šlaga.
U blender stavite maline, limunov sok i šećer u prahu, pa izblendirajte sve sastojke.
Dno pleha premažite sa 3 kašike krema od malina, pa odozgo poređajte piškote.
Polovinu fila od maskarpone sira i grčkog jogurta premažite preko piškota, a zatim sipajte sav preostali krem od malina.
Poređajte piškote i premažite ih sa drugom polovinom fila.
Kolač pospite kakao prahom i ukrasite po želji sa nekoliko malina.
Ostavite ga u frižideru najmanje 4 sata. Tiramisu isecite na kocke željene veličine i uživajte.
Izvor: Stvarukusa