SLANA JELA

DOMAĆA PAŠTETA OD PILEĆE DŽIGERICE: DELIKATESNI NAMAZ BEZ ADITIVA I KONZERVANSA

Podijelite sa prijateljima

Pašteta od pileće džigerice pravi se veoma jednostavno, a sjajnog je ukusa.

Pašteta od odličan izbor za vruće letnje dane, jer je jednostavno namažete na hleb i uživate u njenom ukusu. Daleko je bolje da napravite domaći namaz koji u sebi nema aditiva i konzervansa i tačno znate šta se u njemu nalazi. Takođe, džigerica je veoma zdrava i trebalo bi što češće da se nađe na vašoj trpezi. 

Uz ovaj jednostavan recept uvek ćete imati svežu paštetu uz koju vam samo treba sveža sezonska salata. 

SASTOJCI:

450 g pileće džigerice

1 glavica crvenog luka

100 ml crvenog vina

120 ml pilećeg bujona

kockica putera

svež peršun

so, biber

PRIPREMA:

Džigericu očistite od eventualnih žilica i masnoće, pa je isecite na kockice.

Luk usitnite, pa ga propržite na rastopljenom puteru da omekša.

POPULARNO:  DOMAČA POGAČA: NAJEDNOSTAVNIJA I NAJMEKŠA KOJU MOŽETE ZAMISLITI! EVO U ČEMU JE TRIK

Ubacite džigericu pa dinstajte oko 5 minuta.

Dodajte biber i so, zalijte vinom i dinstajte 15 minuta uz povremeno mešanje dok sva tečnost ne ispari.

Nakon toga sklonite sa ringle i ostavite da se ohladi.

Džigericu prebacite u blender, sipajte bujon i dodajte sitno naseckan peršun, pa sve izmiksajte tako da dobijete kašu.

Ukoliko ima potrebe dodajte još začina po ukusu.

Prebacite je u činiju i poslužite, a ako je nećete odmah jesti stavite poklopac ili providnu foliju i čuvajte u frižideru.

Izvor: Stvarukusa