Smokve su pravo letnje voće – iskoristite ih i napravite slatko.
Tradicija našeg naroda nalaže da se uz jutarnju kafu, ili kada nam neko dođe u goste, obavezno služi slatko. Nije važno od čega je slatko, samo je važno da se tradicija ispoštuje.
Slatko od smokava je idealno za leto, a ukoliko ugrabite više ovih plodova napravite više i uživajte u ukusu i tokom jeseni i zime.
SASTOJCI:
72 smokve
1 kilogram šećera
krečna voda
1 limun
PRIPREMA:
Šećer preliti sa 1 čašom vode i špinovati ga. Smokve očistiti i oljuštene stavljati u krečnu vodu.
Nakon toga dobro isprati i spuštati u špinovan šećer.
Smokve se kuvaju oko 30 minuta. Kad je 10 min pred kraj kuvanja iseci 1 ceo limun na kolutove i staviti u slatko.
Sterilizovati tegle u rerni, pa u tople tegle sipati slatko.
Dobro zatvoriti i ostaviti na hladnom mestu.
Ovako pripremljeno slatko može da vam stoji i do nekoliko godina.
Izvor: Stvarukusa