Musaka se izvorno smatra grčkim specijalitetom, ali se kod nas toliko odomaćila da je postala deo tradicionalne kuhinje.
Najčešće se sprema varijanta s krompirom i mlevenim mesom, ali ništa manje nije zastupljena ni ona sa tikvicama.
Ukoliko ste ljubitelj musake ovaj recept je malo drugačiji od klasičnog po tome što nema ređanja slojeva, a svi sastojci se samo pomešaju i peku u rerni, zbog čega je dobila naziv lenja musaka.
SASTOJCI:
500 g mlevenog mesa
600 g krompira
1 glavica luka
2 čena belog luka
1 kašika začinske paprike
so, biber
Za preliv:
180 ml mleka
2 jajeta
1 kašika brašna
so, biber
PRIPREMA
Krompir oljuštite i isecite na manje kocke.
Crni i beli luk sitno naseckajte, pa ih pomešajte sa mesom i sve začinite po ukusu.
U dobijenu smesu ubacite krompir pa sve izmešajte da se sastojci lepo povežu.
U nauljenu vatrostalnu posudu prebacite meso sa krompirom, pa lepo poravnajte.
U tanjiru razmutite jaja, dodajte mleko i začine po ukusu, pa dobijenom smesom zalijte musaku.
Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 40 minuta.
Poslužite dok je još topla uz svežu sezonsku salatu.
Izvor: Stvarukusa