Gulaš je pravi gurmanski specijalitet jer mu je osnova od junećeg mesa. Tajna najboljeg gulaša je u dugom kuvanju mesa, dok ono samo ne počne da se raspada. Neke domaćice dodaju različite začine kako bi poboljšale ukus ovom jelu, ali da li znate da ukoliko dodate jednu manju seckanu tikvicu, vaš gulaš će biti još ukusniji. Tikvicama je sada sezona i jeftine su, pa nije na odmet da isprobate recept.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!SASTOJCI:
maslac
2 crna luka
1 manja tikvica
800 g junetine
1 čaša paradajz soka
so, biber, lovorov list
PRIPREMA:
Na maslacu izdinstati crni luk, pa dodati meso seckano na kockice.
Poklopite, stavite na laganu vatru i ostavite da se krčka 2-3 sata uz povremeno mešanje.
Meso će samo otpustiti svoj sok, ali ukoliko je potrebno dodajte malo vode.
Pred kraj dodajte paradajz sok, začine i tikvicu sečenu na kockice, pa krčkajte dok tikvica ne omekša i počne da se raspada.
Izvor: Stvarukusa