Ovaj namaz možete služiti sa grilovanim povrćem, kao sos za roštiljsko meso ili možete da mažete na hleb.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!ezona paprika je uveliko krenula i domaćice već razmišljaju o spremanju zimnice.
Ukoliko i vi ove godine planirate da spremate ajvar ili pinđur, ispecite koju papriku više i napravite ovaj fantastičan namaz.
SASTOJCI:
1 paprika babura
9-10 paprika šilja
1 crni luk
2 čena belog luka
Maslinovo ulje
1 kašičica semena kima
1 kašičica semena korijandera
1 kašičica semena kumina
2 kašike paradajz pirea
1 limun
So
PRIPREMA:
Na pleh obložen pek papirom stavite paprike i beli i crni luk u ljusci.
Prelijte maslinovim uljem i pecite 20 min na 200 stepeni.
U međuvremenu pomešajte kim, kumin i korijander pa pecnite na tiganju 2 min.
Potom u avanu istucite u prah.
Kada se povrće ispeklo uklonite kožicu, a paprikama uklonite i peteljke i semenke.
Zatim sve stavite u secko ili blender i mutite dok se ne ujednači.
Zatim na zagrejanom maslinovom ulju i sa 2 kašike pirea od paradajza propržite ovu dobijenu smesu.
Na kraju dodajte sok od limuna i začine pa kuvajte dok se ne zgusne.
Posolite na kraju.
Sipajte u teglu i prelijte maslinovim uljem da se ne bi pokvarilo.
Izvor: Stvarukusa