SALATE

NAMAZ OD PEČENIH PAPRIKA: PRAVI SE DUPLO BRŽE OD AJVARA I ODLIČNO IDE UZ JELA SA ROŠTILJA

Podijelite sa prijateljima

Ovaj namaz možete služiti sa grilovanim povrćem, kao sos za roštiljsko meso ili možete da mažete na hleb.

ezona paprika je uveliko krenula i domaćice već razmišljaju o spremanju zimnice.

Ukoliko i vi ove godine planirate da spremate ajvar ili pinđur, ispecite koju papriku više i napravite ovaj fantastičan namaz.

SASTOJCI:

1 paprika babura

9-10 paprika šilja

1 crni luk

2 čena belog luka

Maslinovo ulje

1 kašičica semena kima

1 kašičica semena korijandera

1 kašičica semena kumina

2 kašike paradajz pirea

1 limun

So

PRIPREMA:

Na pleh obložen pek papirom stavite paprike i beli i crni luk u ljusci.

Prelijte maslinovim uljem i pecite 20 min na 200 stepeni.

U međuvremenu pomešajte kim, kumin i korijander pa pecnite na tiganju 2 min.

Potom u avanu istucite u prah.

Kada se povrće ispeklo uklonite kožicu, a paprikama uklonite i peteljke i semenke.

Zatim sve stavite u secko ili blender i mutite dok se ne ujednači.

POPULARNO:  NAJPOPULARNIJA KUPUS SALATA NA SVETU

Zatim na zagrejanom maslinovom ulju i sa 2 kašike pirea od paradajza propržite ovu dobijenu smesu.

Na kraju dodajte sok od limuna i začine pa kuvajte dok se ne zgusne.

Posolite na kraju.

Sipajte u teglu i prelijte maslinovim uljem da se ne bi pokvarilo.

Izvor: Stvarukusa