
Jednostavan recept za kuglice ili krokete od krompira.
Kroketi ili kuglice od krompira su idealna grickalica ili predjelo, koje možete služiti uz različite vrste soseva. Uz recept u nastavku naučite kako da napravite kuglice od krompira koje su hrskave spolja i iznutra imaju sir koji curi.
SASTOJCI:
4 kuvana krompira
pola kašičice soli
pola kašičice crnog bibera
pola kašičice belog luka u prahu
400 g kačkavalja
Još:
2 jajeta
2 kašike brašna
prezle
ulje za prženje
PRIPREMA:
Kuvani krompir izgnječite pa dodajte so, crni biber i beli luk u prahu.
Uzmite 2 kašike mešavine krompira, poravnajte i stavite kocku kačkavalja u sredinu.
Napravite lopticu i ostavite sa strane. Ponavljajte postupak do utroška materijala.
Umutite jaja i brašno. Umočite kuglice krompira u mešavinu jaja i premažite ih prezlama.
Pržite na srednje zagrejanom ulju do zlatno braon boje.
Izvor: StvarUkusa