SLANA JELA

PUNJENI HLEB: DOMAĆE MEKANO TESTO, POVRĆE I SIR KOJI SE RAZVLAČI

Podijelite sa prijateljima
PUNJENI HLEB
PUNJENI HLEB

Hleb koji će obožavati cela porodica.

Verujemo da ste do sada isprobali razne recepte za punjeni hleb, koji se najčešće prave od starog hleba, tako što odsečete vrh vekne, izdubite sredinu i napunite meso ili povrćem.

Međutim, da li ste nekada probali da napunite domaći hleb. Upravo takav recept danas delimo sa vama. Mekano domaće testo u kombinaciji sa povrćem i sirom je dobitna kombinacija.

SASTOJCI:

200 ml toplog mleka

25 ml maslinovog ulja

1 jaje

1 kašika šećera

1 kašičica soli

2 kašičice suvog kvasca

360 g brašna

Nadev:

100 g kukuruza

1/2 zelene paprike

1/2 crvene paprike

200 g feta sira

100 g rendanog kačkavalja

bosiljak, so

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • susam

PRIPREMA:

Pomešajte mleko, ulje, jaje, so, šećer i kvasac.

Umutite žicom pa dodajte brašno i mešajte špatulom.

Pokrijte i ostavite 40 minuta da odmara.

POPULARNO:  GRČKE MEKIKE SA FETA SIROM: OD SAMO 4 SASTOJKA

Za to vreme u  činiji pomešajte sve sastojke za nadev. Povrće iseckajte na kockice, kao i fetu.

Nadošlo testo istresite na pobrašnjenu površinu pa premesite.

Rukama ga razvucite u oblik kruga, kao da pravite testo za picu.

Stavite 2/3 nadeva, pa uhvatite ivice tog kruga i zatvorite na vrhu (formirajte oblik kupe).

Zatim malo pritisnite rukama testo ponovo praveći krug.

Ostatak nadeva rasporedite odozgo po sredini. Ivice premažite žumancetom i pospite susamom. 

Pecite 25 minuta na 180°C.

Izvor: Stvarukusa