Ako vodite računa o ishrani napravite pljeskavice od tikvica bez ulja.
Utiganju bez kapi ulja napravite najvazdušastije pljeskavice od tikvica. Biće savršeno mekane ako i smesu pripremite kako treba, a to znači da belanca dodajete odvojeno i lagano ih umešate u smesu. Peku se kratko, a ukus je neopisivo dobar. Ovo je zdravija varijanta, a poslužite uz salatu.
SASTOJCI:
2 tikvice
2 jajeta
30 g parmezana
80 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
PRIPREMA:
Tikvice izrendajte, pa dobro procedite.
Zatim dodajte žumanca, pramezan, brašno i prašak za pecivo.
Dobro sjedinite, pa dodajte umućena belanca i lagano promešajte.
Sipajte kašikom u tiganj koji se ne lepi i malo pritisnite.
Sipajte malo vode, a zatim poklopite i pecite nekih 3-4 minuta.
Okrenite i pecite isto toliko, ali opet sipajte malo vode i poklopite.
IZVOR: STVARUKUSA