Pripremanje tradicionalne zimnice, iako mnogima pričinjava zadovoljstvo, zahtevaju mnogo vremena, novca i veštine. Zbog toga domaćice koje nemaju uslove za pripremu ovih specijaliteta, kupuju često gotove prouzvode. Iako nam to danas u velikoj meri olakšava život, domaćoj zimnici teško može bilo šta da parira.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Zimnicu možete da napravite od bilo kojeg povrća. Jednostavno ih iseckajte i stavite u teglu, dodajte sirće, so, šećer i vodu i imaćete veoma brzo jako ukusnu zimnicu. Možete dodati začinsko bilje, semenke i tako dobiti sasvim nove, unikatne ukuse kojima niko neće moći da odoli.
Mi vam predlažemo nekoliko veoma ukusnih i brzih recepata za zimnicu
1. KISELI KUPUS ZA 48 SATI
Da biste imali ukusni kiseli kupus, nije neophodno da ga spremate na tradicionalni način, pogotovo ako za to nemate uslova ni vremena.
Dovoljno je da glavice kupusa očistite i izdubite.
U udubljenje sipajte sirće, pa kašiku soli i protresite glavicu kako bi se sastojci ravnomerno rasporedili po celoj glavici.
Ovako pripremljen kupus stavite u kesu koju ćete potom odložiti u zamrzivač na 48 sati.
Kada je izvadite i odmrznete dobićete kiseli kupus.
2. SUŠENI PARADAJZ U MASLINOVOM ULJU
Potrebno vam je:
– 2 kg paradajza (po izboru)
– beli luk
– bosiljak
– ruzmarin (sveži ili sušeni)
– ekstra devičansko maslinovo ulje
– so, biber
– lovorov list
– sveža majčina dušica po želji
PRIPREMA:
Izaberite paradajz približno iste veličine kako bi se ravnomerno osušio.
Rernu ugrejte na 100 stepeni celzijusovih.
Paradajz operite i osušite, obrišite krpom ili papirnim ubrusima.
Na dno posude za pečenje stavite masni papir za pečenje. Paradajz isecite na četvrtine i složite na pleh.
Neoljušten beli luk složite između kriški paradajza.
Posolite, pobiberite i poprskajte ekstra devičanskim maslinovim uljem.
Stavite u rernu na sušenje oko 3 – 4 sata.
Zatim ugasite rernu i ostavite paradajz da se ohladi.
U sterilisane tegle složite ruzmarin, ohlađen paradajz i oljušteni pečeni beli luk.
Dodajte po jedan lovorov list, listove svežeg bosiljka, svežu majčinu dušicu i na kraju prelijte ekstra devičanskim maslinovim uljem do vrha paradajza.
Zatvorite i čuvajte u frižideru.
NASTAVAK NA STRANI 2…