DEUTSCHE REZEPTE

COUSCOUS – SALAT MIT FETA, DAZU IRISCHES RINDERFILET

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Natürlich haben wir auch mal wieder was Herzhaftes ausprobiert und waren begeistert:

Zutaten:

250g Couscous
2 EL Olivenöl
Saft einer halben Zitrone
geröstete Paprika
kleine Salatgurke
kleine rote Zwiebel
200g Fetakäse
Salz
Pfeffer

Zubereitung: 

1. Couscous nach Packungsanleitung zubereiten.

2. Noch auf den heißen Couscous Olivenöl und Zitronensaft geben um diesen zu lockern.

3. Alle anderen Zutaten klein schneiden, zugeben und vermischen.

4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig!

So einfach ist ein richtig tolles Essen zubereitet.

Wir haben einen Couscous verwendet bei dem schon getrocknete Tomaten untergemengt waren, auch eine tolle Idee 🙂

Quelle: zuckerkucheneule

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