Lagani voćni kolači su idealni za leto, jer ne samo da su ukusni već su i osvežavajući. Naša čitateljka Danijela podelila je jedan takav recept sa nama za keks kolač sa malina. U kremasti puding dodajte voće i keks, pa sve to prelijte čokoladnom glazurom i dobićete neodoljivi kolač za koji će se tražiti parče više.
SASTOJCI:
1 l mleka
3 pudinga od vanile
10 kašika šećera
300 g keksa
200 g margarina ili maslaca
4 kašike kisele pavlake
400 g malina
Za preliv:
100 g čokolade
4 kašike mleka
1 kašika margarina ili maslaca
nekoliko malina
PRIPREMA:
Puding pomešajte sa malo mleka, a ostatak stavite da proključa.
Sipajte šećer i povremeno promešajte.
Pre nego što krene da ključa dodajte pudindi i kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje.
Sklonite sa vatre, pa vrućem pudingu dodajte margarin ili maslac.
Mešajte dok se ne otopi. Dodajte i kiselu pavlaku, pa umutite.
Keks izlomite na komade i dodajte pudingu, špatulom promešajte, pa dodajte oprane maline i opet promešajte.
Smesu sipajte u kalup i ostavie u frižideru oko sat vremena.
Čokoladu otopite sa mlekom i margrinom, pa prelijte preko kolača.
Možete da umutite i kesicu šlaga ili slatku pavlaku i da premažete kolač umesto čokolade.
Vratite na kratko u frižider, a onda ukrasite malinama.
Recept poslala Danijela Žikić/ stvarukusa