KOLAČI

DVOBOJNI ČIZKEJK S MALINAMA

Podijelite sa prijateljima

Dvobojni čizkejk sa malinama prelepo izgleda, a još je lepšeg ukusa.

Dok je kod nas najpoznatija i najpopularnija klasična varijanta čizkejka sa belim filom i prelivom od voća, sigurni smo da će vas ovaj recept oduševiti. Dvobojni kolač sa filom od malina i drugim od bele čokolade osvaja na prvi zalogaj. Priprema nije previše komplikovana, samo je potrebno da se filovi dobro ohlade da se boje ne bi izmešale. 

SASTOJCI:

Za koru:

200 g mlevenog keksa

120 g maslaca

4 kašike mleka

Za beli fil:

250 g neutralnog sira

100 ml slatke pavlake

1 kesica želatina

150 g bele čokolade

Za fil s malinama:

250 g neutralnog sira

100 ml pavlake za šlag

350 g malina

2 kašike vode

40 g šećera u prahu

1 kesica želatina

PRIPREMA:

Pomešajte sve sastojke za koru, pa sjedinite tako da dobijete kompaktnu smesu.

U kalupu prečnika 24 cm utisnite koru i lepo poravnajte. Stavite u frižider dok pravite filove.

POPULARNO:  ORIGINALNI TURSKI SUTLIJAŠ : OČARAVAJUĆI ORIJENTALNI UKUS

Maline stavite u šerpu sa vodom i šećerom, pa zagrevajte dok ne počne smesa da kuva, a maline puste sok.

Mešajte dok sva tečnost ne ispari, a potom izgnječite štapnim mikserom.

Krem sir i pavlaku pomešajte, dodajte polovinu sosa od malina i želatin, pa lagano izmiksajte tako da se sve lepo sjedini. Sipajte preko kore, pa vratite u frižider.

Kada se stegne prelijte preostalim sosom od malina i vratite i frižider.

Za beli fil, želatin razmutite sa vodom i ostavite da nabubri.

Čokoladu rastopite na pari, krem sir i slatku pavlaku umutite da dobijete čvrst šlag, pa pomešajte sa čokoladom, a na kraju sipajte i želatin.

Prelijte u kalup, lepo poravnajte i sve zajedno vratite u frižider na 2-3 sata.

Ukrasite po želji sa malo boičastog voća.

Izvor: Stvarukusa