Jogurt kolač sa voće postaće vam omiljena poslastica. Kolači su ponos svake domaćice jer su malo komplikovaniji za pripremu, a kada su napolju vrućine nikome se ni ne pali rerna.
Ako isprobate ovaj predivan jogurt kolač sa bobičastim voćem nećete se pokajati.
Kora se poprilično jednostavno pravi, a preko ide fantasitčan fil od jogurta, a onda i osvežavajuće sezonsko voće.
Počasitite sebe i porodicu neodoljivom poslasticom, a ovaj kolač možete i zimi da pravite samo koristite smrznuto voće.
SASTOJCI:
Za testo:
550 g brašna
200 g putera
2 jajeta
100 g kisele pavlake
100 g šećera u prahu
prstohvat soli
1 kora limuna
Za fil:
1 l jogurta
60 g skorba
5 jaja
240 g šećera
prstohvat soli
1 kašičica ekstrkta vanile
20 g vanilin šećera
80 g griza
600 g bobičastog voća
PRIPREMA:
U brašno dodajte puter sobne temeprature i sjedinite.
Zatim dodajte jaja, pavlaku, šećer u prahu, so, vanilin šećer i koru limuna.
Umesite testo, pokrijte providnom folijom i stavite u frižider na pola sata.
Podelite testo na 2 dela, jedan deo neka bude veći.
Taj veći deo razvucite na pobrašnjenoj površini, pa stavite u tepsiju dimenzija 24×32 cm koju ste obložili pek papirom.
Malo prstima razvucite da pokrijete celo dno. Izbockajte viljuškom na više mesta.
Odvojite žumanca od belanaca. Umutite belanca sa šećerom, a u jogurt dodajte žumanca, so, vanilin šećer i ekstrakt vanile, pa umutite.
Dodajte skrob i griz, pa sjedinite mikserom. U smesu sa jogurtom dodajte belanca i lagano promešajte.
Sipajte fil preko testa i poravnajte.
Pospite bobičasto voće, a zatim preostali manji deo testa izmrvite preko. Pecite u rernia na 170°C oko 40 minuta.
Izvor: Stvarukusa